油性肌膚的「妹妹」-肌膚不光滑，多是因為皮脂腺分泌旺盛導致的，中醫稱為「濕」，表現是毛孔粗大、有黑頭和青春痘。在食物上應該多吃涼性、平性食物，所謂「清熱去濕毒」。
靈芝龜苓膏
材料
靈芝、金錢龜板、土茯苓、甘草
做法
A 將靈芝、金錢龜板、土茯苓都洗淨，加入少許甘草，用水熬製成膏狀。
B 吃時加入煉乳或是蜂蜜，調節苦味。
TI
1 龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬製而成，所以叫龜苓膏。
2 龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內的濕毒,對敏感濕疹、暗瘡、生癬等均有幫助。
3 靈芝性溫味淡，有滋補壯體，提升免疫力的作用。
4 家裡製作龜苓膏比較麻煩，現在超市和甜品屋都有出售，比較方便。
美味度 ★★★
難易度 ★★★★★
功效度 ★★★★
附：對於龜苓膏， 南方人，尤其是兩廣地區的人是再熟悉不過了，北方人則很少吃它。雖然現在北方的超市裡也常有罐頭包裝的，但大部分人還是不知道應該怎麼吃，吃了能起到什麼作用。
其實， 吃龜苓膏的好處很多。它由多味中草藥熬製而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏呈黑色，微帶透明。 它最早產於廣西梧州，是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等，經過長時間熬煉而成的保健食品。以前，廣東的涼茶鋪前常愛養幾隻龜以招徠顧客，不過，現在銷售的龜苓膏大部分是採用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲，或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中藥熬煎而成。
廣東地區多雨潮濕， 冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除濕去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮濕和炎熱，但吃煎炸或辣的東西多了，也難免上火，適當的時候吃一些，有利於消除人體內的積熱，解除因氣候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。
龜苓膏的口味有10多種， 人們吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。 |
