麻醬拌豆角

Milton3331

原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、花椒油、薑末適量。

　　製法：

　　1.把豆角抽筋、折斷、洗乾淨，在開水鍋裡綽熟後涼水浸泡，撈出控去水，放到調盤裡。

　　2.再把芝麻醬用冷水調成糊狀，把花椒油燒熱，加人味精、精鹽薑末澆在豆角上，拌勻即即裝。