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章魚壽司

章魚壽司的原料:

章魚、米飯、茶葉、清酒、壽司醋。

章魚壽司的做法:

1.將米飯蒸好放入壽司醋,拌勻置涼。

2.將章魚用鹽水洗淨。

3.用鍋將水燒開,放入茶葉、清酒、鹽,把章魚放入鍋中燙熟,切片備用。

4.再將辦好的壽司飯捏成梯形,將章魚覆蓋在飯團上即可食用。

營養點評:章魚這類的軟體腕足類海產品富含蛋白質及硒、碘、錳、銅等微量元素。
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