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菠菜拌豆芽

菜系及功效:便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 口腔潰瘍食譜
口味:清香味      工藝:拌

菠菜拌豆芽的製作材料:
主料:綠豆芽150克,菠菜100克
輔料:紅蘿蔔100克,粉絲50克,香干50克
調料:鹽3克,醬油10克,香油10克,醋10克,芥末3克

菠菜拌豆芽的特色:
色澤鮮艷,味美爽口。

教您菠菜拌豆芽怎麼做,如何做菠菜拌豆芽才好吃
1. 綠豆芽摘洗乾淨,紅蘿蔔洗淨後切成絲,菠菜摘洗乾淨後切成3厘米長的段,分別投入沸水鍋內焯一下,撈出用涼開水過涼,取出瀝干水分;
2. 芥末加水適量調釋成芥末汁;
3. 綠豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、水發粉絲和五香豆腐絲一起放入盆內;
4. 加入精鹽、醬油、醋、芥末汁和香油,拌勻盛盤裝成。
小帖士-食物相剋:
紅蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔,以免藥效相反,起不到補益作用。
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