標題: ?歸燉雞湯的做法 [打印本頁]

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作者: everettbhop1114    時間: 2011-1-7 02:03     標題: ?歸燉雞湯的做法

原料：
仔母雞1500克，黃?50克，秦歸10克。

調料：
精鹽1.5克，胡椒粉0.5克，清水1000克。

做法：
1、活雞宰殺後?盡毛，去內臟，剁去腳尖和嘴殼，用清水洗淨。

2、黃?去掉粗皮，與秦歸一起淘洗乾淨待用。

3、器皿洗淨摻清水，放入全雞高火20分鐘燒開後，撇去浮沫，加黃?、秦歸、胡椒粉，中火40分鐘，加入精鹽，再高火1分鐘即可食用。

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