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標題: 冰糖五色粥 [打印本頁]

作者: evansdenise1104 時間: 2010-9-12 20:56 標題: 冰糖五色粥

菜系及功效：營養不良食譜胃炎食譜工藝：煮

冰糖五色粥的製作材料：

主料：粳米100克

輔料：玉米（鮮）50克,香菇（鮮）25克,胡蘿蔔25克,青豆25克,

調料：冰糖100克

冰糖五色粥的做法：

1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；香菇、胡蘿蔔、切丁。

2. 嫩玉米粒、香菇丁、胡蘿蔔、青豆分別焯水燙透備用。

3. 鍋中加入適量冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，轉小火熬煮成稠粥。

4. 稠粥燒沸後，加入玉米粒、香菇丁、胡蘿蔔丁、青豆，攪拌均勻，用冰糖調味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

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