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香菇冬瓜

原料:

香菇、冬菇、蝦米。

做法:

1、新鮮香菇洗淨去除底部的根,切塊。冬瓜去皮,洗淨切片。蝦米用涼水泡一下待用。

2、鍋中入油煸香薑絲,放香菇和冬瓜煸炒,倒入半碗水煮開。

3、大火燒冬瓜和香菇四五分鐘後微爛,倒入蝦皮混炒下,加入鹽、淋上香油,撒上蔥花即可。

4、今天這道香菇冬瓜賣相不太好,但冬瓜微爛的感覺配著蝦米和香菇真的很不錯。不太好吃的菜,我一般不會上傳的,你試著做一下吧!
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