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arnoldb1012 發表於 2010-9-11 20:18

震後沙門氏菌食物中毒診斷及處理原則

1、流行病學特點:經口食入非傷寒沙門氏菌污染的食品而致病。引起發病的常見食品以動物性食品為主,主要為畜肉類、禽肉、蛋類、奶類及其製品。
2、臨床表現:潛伏期一般為6 h~48 h。主要症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便為主,有惡臭。重者可引起痙攣、脫水、休克甚至死亡,多見於老人、嬰兒和體弱者。病程一般為3 d~7 d。兒童、慢性疾病及免疫力低下者,症狀嚴重,有高熱、寒戰、厭食和貧血等。可導致多種器官的炎症,如腦膜炎、骨髓炎、膽囊炎、心內膜炎等。
3、對患者的處理:立即停止食用可疑食物。及時將患者送往醫院進行救治。輕者多為自限性腹瀉,一般採用支持療法,不推薦使用抗菌藥物。重者使用抗菌藥物治療,同時進行對症治療。

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